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怎样快速泡发雪蛤?吃雪蛤要注意些什么?

2023-04-19 14:26:35 来源:中国海洋网

怎样快速泡发雪蛤?

一、每人每次泡发一小盒。

二、准备一个干净无油的器皿,切2-3片生姜片和雪蛤一起放入器皿中。

三、泡发时用纯净水或矿泉水,多倒一些在器皿中,常温下泡发10-12个小时左右即可,也可以放冰箱的冷藏柜(保鲜柜)中泡发15-16小时左右。根据温度,湿度等不同情况,泡发时间根据具体情况适当延迟或者减少。泡好为止。

四、雪蛤泡好后,呈棉花状,白白的,透透的,体积膨胀10倍左右,发头30-40倍。

(所谓发头,指的是重量的倍数,比如3克雪蛤,泡发后重量120克,那就是40倍的发头)

吃雪蛤要注意些什么?

内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调,育龄妇女要慎食,尽量少吃,而且对于年轻女性来说,过高的激素是妇科病的致病因素之一,中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用,相反,吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。

因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管,内含有较多的雌性激素,所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人,都不适合食用,否则会产生不好的副作用,加重症状。

对于孩子来说,雪蛤的副作用也存在,如果太过频繁食用雪蛤,可能会令他们性早熟。

因为雪蛤比较脂腻,吃完以后难消化,所以脾胃虚弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤,否则也可能会受到雪蛤的副作用。

另外,雪蛤不与绿豆同吃,否则雪蛤油中的营养成分不易吸收。

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